吉州区文山街道思源社区:活动多 居民乐
来源: 中国吉安网—吉安晚报 2018-01-23 01:38:32 我要评论 井冈山报社融媒体
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华龙网5月8日14时讯 自古就有“早上三片姜,胜过吃参汤;晚上一片姜,等于吃砒霜”的说法。早在春秋末期,先师孔子就已认识到食用生姜能抗衰老。他晚年时常说“每食必姜”、“不撒姜食,不多食。”意指一年四季食不离姜,但每次不宜多吃。在饱尝战祸、颠沛流离,人平均寿命很低的时代,孔子能活到73岁,与重视食用生姜不无关系。 生姜的功效和作用

生姜含有辛辣和芳香成分,辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮,其主要为姜油萜、水茴香萜、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、黏液等。生姜中还含有姜辣素。

传统医学认为,姜能增强血液循环,有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。而在炎热季节,姜有排汗降温、提神的作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。另外,姜能杀灭口腔致病菌和肠道致病菌,用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎,疗效显著。

在吃姜的时间上,专家建议在早上吃,因为他有以下三大好处:

一、缓解感冒

自古就有姜汤治感冒的说法,每次感冒时,家里的老人就会端出姜汤,效果立竿见影。

二、能辅助治胆管结石

人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加,并与钙离子和胆红素结合形成胆石。而姜酚恰好能抑制前列腺素的合成,相对减少胆汁中粘蛋白的形成,从而起到抑制胆结石的作用。

三、保护肝功能

药理研究显示,生姜中的生姜精油对实验中大、小鼠肝损害有预防和治疗作用,所以有肝脏问题的患者,可以养成早上含姜片的习惯。

华龙网综合

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